Український поет-гуморист. Член Національної спілки письменників України від 1999 року.
Лауреат премії журналу «Перець» (1990).

Гуморески почав писати в 1960-х роках. Друкувався в «Перці», «Україні», «Прапорі», «Літературній Україні», «Радянській Україні», «Сільських вістях», «Літературній газеті», у колективних збірниках «Ясні усмішки», «Вусаті діти», «Веселий ярмарок», літературному альманасі «Слобожанщина», «Заспів» і багатьох інших виданнях.

Окремі байки Петра Гришка в перекладі опубліковано в Болгарії. Окремими виданнями вийшли збірки «Квач і Скрипка» (1980), «Рябко в заступниках» (1992), «Гаманець під слідством» (1994), "Жаліслива муха" (2001).